17 a. pr. Italijos pirkliai įvežė kavą į Vakarų Europą. Popiežiaus Klimento VIII patarėjai siūlė uždrausti Osmanų imperijos mėgstamą gėrimą, bet užteko vieno gurkšnio kavos ir… Popiežius palaimino kavą. To pasekoje kavą buvo leidžiama gerti tikintiems.

1633 m.Arabu šeichui Šadli atėjo aukso vertės mintis – padidinti kavamedžių plantacijas Mochos gyvenvietės apylinkėse. Ne už ilgo čia prasidėjo prekyba nauju produktu (preke)… Mochos gyvenvietė pavirto į klestintį miestą Jemeną, taip pat atsirado nauja kavos rūšis Mokka (arba Mocha).