Kavos pupelės ETHIOPIA BURTUKAANA ANAEROBIC 1kg
Aprašymas
Ethiopia Burtukaana Anaerobic – išraiškinga ir intriguojanti Etiopijos kava, garsėjanti savo ryškiu vaisiškumu, saldžiu aromatu ir išskirtiniu fermentacijos suteiktu intensyvumu. Ši kava puikiai tiks tiems, kurie mėgsta netikėtus skonių derinius ir ieško kavos su charakteriu bei gyvybingumu.
Kilmės regionas – Sidamo, Etiopija – kava auga aukštumose, kur derlingas vulkaninis dirvožemis, subalansuotas kritulių kiekis ir dideli aukščiai (apie 1900–2100 m virš jūros lygio) sudaro idealias sąlygas lėtai bręsti pupelėms, įgaunančioms giliai kompleksinį skonį.
Tobula įvairiems paruošimo būdams – ši kava puikiai atsiskleidžia tiek filtruojant (V60, Chemex, Aeropress), tiek espresso ruošimo būdu, suteikdama vis naujų skonio sluoksnių kiekviename gurkšnyje.
|
Skonyje dominuoja |
Gervuogės, slyvos, medus |
|
Aromatas |
Miško uogos, Uogiškas |
|
Poskonis |
Saldus, Su rūgštele |
|
Kilmės šalis |
Etiopija |
|
Regionas |
Yirgacheffe |
|
Ūkininkas |
Danche plovimo stotis |
|
Aukštingumas |
2000-2300m. |
|
Kavos porūšis |
100% arabika (Karume, Wolisho) |
|
Apdirbimas |
Anaerobinė fermentacija |
|
Skrudinimas |
Vidutinis |
|
Rekomenduojamas paruošimo būdas |
Espresso, filtrinė, užpiltinė, moka |